Nyam nyam nyam..sedep sekali rasanya saus gravy buatan bunda.. alhamdulillah akhirnya kesampean juga bikinin Aqilla saus gravy. Dari dulu udah mupeng, lirik2 resepnya di group hhbf di fb, tapi bahan2nya blm lengkap terus. Nah setelah beli eloo/extra light olive oil barulah malemnya dieksekusi. Saus gravy ini cocok untuk topping makanan. Bisa dituang diatasnya mashed potato, pasta, bubur ataupun roti. Praktis karena bisa dibekukan di freezer untuk penggunaan lain waktu.
Gak sengaja bangun jam 12 malem, iseng2 langsung ngobok2 kulkas dapur. Aha, semua bahan sudah lengkap, so mari let’s go!
Bahan:
1 siung garlic, cincang
1/2 bawang bombay
2 sdt eloo
Segenggam daging giling
120 ml air
120 ml kaldu sapi
1 batang daun bawang, iris tipis
1 wortel, potong kecil
1 sdm maizena, dilarutkan dg sedikit air.
Pertama tumis bawang bombay dan garlic sampai lemes dan harum. Masukin daging, masak sampai berubah warna. Masukkan air, kaldu, daun bawang, wortel. Aduk, tunggu 15 menit/sampai wortel empuk dan matang. Tutup. Masukkan larutan maizena, aduk hingga kental. Angkat, dinginkan. Blender semua sampai halus, masukkin ke ice cube tray. Simpan di freezer. Selesai.
Mudah2an Aqilla doyan yaa.
Kiss kiss.